Kαθαρισμός του αίματος με παντζάρια
Τα παντζάρια περιέχουν βιταμίνες Α, Β και C ενώ εξασφαλίζουν επίσης διαλυτές ίνες, που ελέγχουν τα επίπεδα του σακχάρου και της χοληστερίνης στο αίμα και ρυθμίζουν τη λειτουργία του εντέρου. Τα παντζάρια είναι κάτι περισσότερο από μια απλή ρίζα λαχανικού. Βαθιά μέσα στην καρδιά τους με το ζωηρό πορφυρό... Read more
10 Εξαιρετικοί Λόγοι για να Τρώτε Μελιτζάνες
Η μελιτζάνα αποτελεί εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, καλίου, μαγνησίου, χαλκού, φυλλικού οξέος, βιταμινών Β1 και Β6. Επίσης περιέχει φαινόλες και φλαβονοειδή όπως χλωρογενικό οξύ και καφεϊκό οξύ, τα οποία δρουν ενάντια στους ιούς, τα επιβλαβή βακτηρίδια, και τον καρκίνο.   1 – Υγιής εγκέφαλος Στη φλούδα της μελιτζάνας βρίσκεται... Read more
Ρόκα: Γιατί να την Τρώτε!
Ίσως να μην της… φαίνεται, αλλά η ρόκα είναι ένα λαχανικό με σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, περιέχει ουσίες που εμφανίζουν αντικαρκινικές δράσεις και προστατεύει τον οργανισμό από διάφορες ακόμη ασθένειες. Η ρόκα ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών, μια κατηγορία τροφών... Read more
Κουρκουμέλαιο: Παρασκευή και ιδιότητες!!
Ο κουρκουμάς είναι ένα πολυετές φυτό της Νότιας Ασίας και ανήκει στην ίδια οικογένεια με το τζίντζερ. Η ρίζα του φυτού χρησιμοποιείται συνήθως σε ξηρά μορφή και είναι αρωματική, με πικρή και κάπως έντονη γεύση. Στους αρχαίους χρόνους χρησιμοποιήθηκε ως καρύκευμα, άρωμα και χρωστική. Στην Ασία, οι γυναίκες χρησιμοποιούν... Read more