Μανιτάρια γεμιστά
του chef Αλέξανδρου Παπανδρέου, www.sidayes.gr Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά / Χρόνος Μαγειρέματος: 15 λεπτά Υλικά για 4 άτομα 8 μεγάλα μανιτάρια 40 γρ. βούτυρο 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 200 γρ. τρίμματα μπαγιάτικου ψωμιού 1 ½ κουταλιά φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 50 γρ.... Read more
Χορτοφάγος; Θου Κύριε! Αν δεν είναι κρέας δεν είναι φαΐ.
Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος MSc, www.siniditidiatrofi.gr Ως  χορτοφάγος πολλές φορές μου συνέβη να έρθω αντιμέτωπη με αυτή τη φράση. Είναι αλήθεια ότι η πλειοψηφία θα ισχυριζόταν ότι μια χορτοφαγική διατροφή είναι ελλιπής, ανορθόδοξη και γενικότερα… ακραία περίπτωση. Από την άλλη πλευρά, εδώ και δεκαετίες οι επιστήμονες επισημαίνουν πως η... Read more