Μια χορτοφαγική συνταγή με ταχίνι και κολοκύθα να γλείφετε και τα δάχτυλά σας!
Με αφορμή την 20η Μαρτίου, την παγκόσμια ημέρα αποχής από το κρέας, «κλέψαμε» μια πολύ νόστιμη συνταγή από την Κλινική Διαιτολόγο και ορκισμένη χορτοφάγο, Δέσποινα Μαρσέλου, που υπόσχεται να μας κάνει να ξεχάσουμε το κρέας: κίτρινη κολοκύθα γεμιστή με κινόα, μανιτάρια και σος από ταχίνι. Η κολοκύθα μπορεί μαγειρευτεί,... Read more
Σπιτική μερέντα με φουντούκια χωρίς ίχνος ζάχαρης!
Όλοι λατρεύουν την μερέντα. Είναι το αγαπημένο σνακ των μικρών και η ένοχη απόλαυση των μεγάλων. Όμως, όσο και να την απολαμβάνουμε, δεν παύουμε να παίρνουμε πολλές θερμίδες αλλά και τις υπόλοιπες βλαβερές συνέπειες της ζάχαρης. Γι αυτό σας παρουσιάζουμε μια ξεχωριστή συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας... Read more
Υπέροχη νηστίσιμη τούρτα σοκολάτα!
Υλικά Για το παντεσπάνι Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 1 ποτήρι νερού Ζάχαρη 1 ποτήρι νερού Αμυγδαλόψιχα 1/2 ποτήρι νερού Κακάο 3 κουταλιές σούπας Νερό 1 ποτήρι σταδιακά Μπέικιν πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 2 κουταλιές γλυκού Για το σιρόπι Νερό 1 ποτήρι Ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας Λικέρ πορτοκάλι 3 κουταλιές σούπας ή τον χυμό... Read more
Ο πιο γευστικός σιμιγδαλένιος χαλβάς!
Κλασικό σπιτικό, γρήγορο και εύκολο γλυκό για όλες τις ώρες και ιδιαίτερα αγαπητό την περίοδο της νηστείας. Καβουρντίστε αρκετά το σιμιγδάλι, να μοσχομυρίσει το σπίτι και να δώσει στο χαλβά το χρώμα της κανέλας. Εκτέλεση Σε κατσαρόλα βράζουμε το νερό με την  ζάχαρη  , το ξύλο κανέλας, τις φλούδες... Read more
5 βασικές δεξιότητες στη μαγειρική που όλοι θα έπρεπε να γνωρίζουν (Video)
Υπάρχουν μερικά πράγματα στην κουζίνα που ο καθένας μας θα έπρεπε να γνωρίζει πως να τα κάνει – να μαγειρέψει ρύζι, να κόψει ένα κρεμμύδι, να βράσει ζυμαρικά κλπ. Αν λοιπόν θέλετε να τα κάνετε σωστά και να μην κάψετε το ρύζι, να μην λασπώσετε τα μακαρόνια και να... Read more
Aπίστευτο Πολίτικο Θεσσαλονίκης!!!
Σιροπιαστή βάση με άρωμα μαστίχας που θυμίζει σάμαλι με κρέμα ζαχαροπλαστικής πασπαλισμένη με κανέλα! Απίστευτο αποτέλεσμα! Υλικά: Για την βάση •2 1/2 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό •1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη •250ml φρέσκο γάλα •1/2 κ.σ μπέικιν •1 κ.γ μαγειρική σόδα •1/2 κ.γ μαστίχα κοπανισμένη Για το σιρόπι •2... Read more